“Slană-Fest” 2015: un purcel întreg prăjit la cuptor pentru vizitatorii târgului
- Scris de Ziua de Cluj
- 03 Feb 2015, 11:30
- Cultură
- Ascultă știrea
Producătorii locali vor expune la standurile amenajate în curtea cafenelei afumături, brânzeturi, murături sau pălincă, produse ce pot fi achiziţionate de clujenii amatori de bucate tradiţionale. Evenimentul nu se rezumă totuşi la comerţul cu produse de casă. În cadrul evenimentului, mai precis sâmbătă seara, va exista şi un concurs cu premii, juraţi şi muzică. Expozanţii dornici să intre în competiţia slanelor, vor pune la bătaie 1 kg de produs propriu. Degustarea juriului va fi acompaniată de acordurile lăutarilor de la Pălatca.
Anul acesta, organizatorii vor să-i premieze şi pe vizitatorii târgului. Astfel, cei ce vor achiziţiona bucate tradiţionale vor putea participa la o tombolă, premiul cel mare fiind un purcel întreg prăjit la cuptor.
Ediţiile anterioare "Slană-Fest" au strâns numeroşi expozanţi atât din Transilvania, cât şi de peste hotare. Ei şi-au împodobit standurile cu ghirlande de cârnaţii afumaţi şi slănină, au preparat gulas unguresc la ceaun sau au rumenit cu spor felii de pâine de casă cu untură, asezonate cu cuburi de brânză. O tânără domnişoară se plimba printre vizitatori şi îi îmbia cu un pahar de tărie.
"Am venit din Ungaria. Sunt prima dată la Cluj însă, am mai fost la un astfel de târg de produse tradiţionale la Timişoara. Toate produsele pe care le vedeţi le fac acasă. Am avut clienţi toată ziua", spunea, la ediţia din 2012, o doamnă ce nu mai contenea cu numărul mare de comenzi.
La standul de lângă vindea Kuti Erika, din Gherla: "Nu prea avem timp să mergem la astfel de târguri însă ne bucurăm că am ajuns la Cluj. Este cerere pentru toate produsele: slănină, cârnaţi, brânză, tobă".
Înscrierile la ediţia din 2015 "Slană-Fest" sunt încă deschise.
