Prof. univ. dr. Ioan Sbârciu este membru al ELIA (Liga Europeană a Institutelor de Artă) şi al ICFAD (Consiliul Internaţional al Conducătorilor Şcolilor Superioare de Artă). Este iniţiatorul unor proiecte pilot în cadrul programului comunitar “Leonardo da Vinci” şi al programului guvernamental “Apart”. De asemenea, a lansat programele de colaborare a UAD cu peste 60 de instituţii de artă din Europa şi din SUA.
între 1975 şi 2005 a avut peste 30 de expoziţii personale în ţară şi străinătate. Figurează cu lucrări în colecţii de stat, muzeale şi particulare din România, Germania, Franţa, Elveţia, Olanda, Belgia, Grecia, Italia, Spania, Anglia, Scoţia, Ungaria, Polonia, Canada, SUA, Argentina şi Japonia. A fost rector al UAD, devenind apoi preşedinte al acestei instituţii de învăţământ clujene.
