Noaptea Muzeelor, cu miel de Căpuşu Mare şi friptură de Turda
- Scris de Ziua de Cluj
- 15 Iul 2010, 22:35
- Eveniment
- Ascultă știrea
DISTRIBUIE
Poetul Mircea Dinescu a gătit la Cluj stufat de miel cu verdeţuri de Calafat şi carne din comuna clujeană Căpuşu Mare, în cadrul evenimentului „Noaptea Muzeelor”
în cratiţa cu care a fost gătit mielul de la ferma Ijarul din Căpuşu Mare, Dinescu a mai pus măcriş, ceapă, usturoi şi ştevie. O oră şi jumătate a trebuit să stea carnea pe foc. "Bucătăria ţine şi ea de cultură. De multe ori, straiul tradiţional s-a pierdut, dar de mâncat mâncăm ce au mâncat şi străbunicii noştri. Eu încerc să reabilitez ideea de mâncare românească, apelând la vechile reţete boiereşti", a spus Dinescu în curtea Muzeului de Artă, unde a avut loc evenimentul. Mielul care a fost gătit provine din ferma Ijarul, a chirurgului estetician Toma Mugea.
Sute de clujeni au vizitat gratuit un număr de opt muzee care au participat la evenimentul “Noaptea Muzeelor”, între acestea Muzeul de Istorie a Transilvaniei, Muzeul Farmaciei, Muzeul de Artă, Muzeul Etnografic, Muzeul Universităţii Babeş-Bolyai şi Muzeul de Speologie. Majoritatea muzeelor au fost deschise publicului de la ora 20.00 până la ora 1.00 dimineaţa.
La Muzeul de Istorie a Transilvaniei a putut fi vizitat doar tezaurul şi o expoziţie de marionete, având în vedere că majoritatea încăperilor clădirii se află în renovare. De asemenea, la Muzeul de Artă a fost deschisă publicului doar o aripă a clădirii, în care a fost amenajată expoziţia “De gustibus et coloribus..”. în schimb, în curtea muzeului a fost amenajat un târg de produse certificate “bio” sau gătite tradiţional, între acestea balmoş, sarmale, plăcinte pe vatră, friptură de Turda şi brânzeturi.
Poetul Mircea Dinescu este şi preşedinte al Academiei Gastronomice din România.
Sute de clujeni au vizitat gratuit un număr de opt muzee care au participat la evenimentul “Noaptea Muzeelor”, între acestea Muzeul de Istorie a Transilvaniei, Muzeul Farmaciei, Muzeul de Artă, Muzeul Etnografic, Muzeul Universităţii Babeş-Bolyai şi Muzeul de Speologie. Majoritatea muzeelor au fost deschise publicului de la ora 20.00 până la ora 1.00 dimineaţa.
La Muzeul de Istorie a Transilvaniei a putut fi vizitat doar tezaurul şi o expoziţie de marionete, având în vedere că majoritatea încăperilor clădirii se află în renovare. De asemenea, la Muzeul de Artă a fost deschisă publicului doar o aripă a clădirii, în care a fost amenajată expoziţia “De gustibus et coloribus..”. în schimb, în curtea muzeului a fost amenajat un târg de produse certificate “bio” sau gătite tradiţional, între acestea balmoş, sarmale, plăcinte pe vatră, friptură de Turda şi brânzeturi.
Poetul Mircea Dinescu este şi preşedinte al Academiei Gastronomice din România.
DISTRIBUIE
Comenteaza
