Se închide şi cofetăria copilăriei clujenilor

Cofetăria Carpaţi, cea mai veche unitate de profil din centrul Clujului şi, probabil, din întreg municipiul, ce funcţionează de peste 40 de ani, se va închide de săptămâna viitoare, după ce actualii operatori ai afacerii vor părăsi locaţia. Spaţiul va fi preluat de soţia unuia dintre asociaţii lanţului de cofetării Pralina, urmând să fie aleasă o denumire în funcţie de viitoarele amenajări.

"Noi am fost simpli chiriaşi în acest spaţiu. Ni s-a cerut o chirie (după expirarea vechiului contract - n. red.) pe care nu ne-am putut-o permite. Cofetăria Carpaţi se va închide. Va fi altceva. Noi operăm cofetăria de cinci ani. Au fost perioade mai bune şi mai puţin bune. Toată lumea se plânge în ultima vreme din cauza crizei, lumea nu mai are putere de cumpărare", a punctat o reprezentantă a firmei care administrează în prezent unitatea din centrul Clujului. Conform unora dintre angajate şi dintre persoanele care frecventează localul, Cofetăria Carpaţi funcţionează în centrul Clujului, neîntrerupt, de cel puţin 40 de ani. Aceasta este apreciată pentru calitatea prăjiturilor, cunoscute într-un timp drept "cele mai bune din Cluj", dar şi pentru continuitate.

"Sunt de 40 de ani în Cluj şi cofetăria era. Lumea o ştie, ar fi bine să se păstreze denumirea. Cumpăr de aici o plăcintă cu brânză, mai ieftină decât în alt loc în care mai găsesc aşa ceva, dar foarte bună", povesteşte Maria, o doamnă care tocmai a ieşit din cofetărie. "Mulţi din cei care vin aici o fac şi din nostalgie; ştiu de cofetărie, ştiu că este foarte veche. Ar fi păcat să nu se păstreze, pentru că de trei ani şi jumătate, de când sunt aici, am văzut că asta atrage. E un local unde nu se fumează, vin şi grupuri de copii din mai multe zone", spune o vânzătoare tânără.

"Înainte de ‘90, cofetăria funcţiona un pic mai încolo (la distanţă de câteva clădiri - n.red.), într-un spaţiu mai mic, iar aici era un restaurant. Restaurantul nu prea mergea, aşa că a fost mutată cofetăria aici", a relatat o altă vânzătoare, care lucrează de 30 de ani la "Carpaţi". Localul, care după 1990 şi-a schimbat de mai multe ori proprietarii, dar şi-a păstrat denumirea, urmează să intre în reamenajare de săptămâna viitoare şi să fie redeschis peste aproape o lună. Actualii angajaţi speră că vor lucra aici în continuare, în contextul în care se întrevede că va avea şi în viitor un profil similar. Cofetăria Carpaţi are un spaţiu comercial de aproximativ 100 de metri pătraţi, cu 12 mese, două dintre ele având câte şapte locuri. Oferta cuprinde prăjituri, cu preţuri variind între 2,2 şi 5,5 lei, sucuri şi cafea.

După ce contractul cu firma care a operat spaţiul unde funcţionează în prezent Cofetăria Carpaţi a expirat, acesta va fi preluat de firma Sugarcane SRL, coordonată de soţia unuia dintre asociaţii care administrează lanţul de cofetării Pralina, Călin Hosu. Acesta a confirmat informaţia, pentru ZIUA de CLUJ, şi a precizat că decizia cu privire la denumirea cofetăriei va fi luată până cel târziu săptămâna viitoare, în funcţie de amenajările interioare pentru care se va opta. "Dacă vor fi amenajări clasice, îi vom spune în continuare Cofetăria Carpaţi, pentru că e un nume cu tradiţie. Dar luăm în calcul şi alte variante", a afirmat el. Conform reprezentantei firmei care operează Cofetăria Carpaţi, viitorii chiriaşi ai spaţiului nu vor putea folosi totuşi actuala denumire şi, probabil, localul va avea un alt nume. Pe de altă parte, este posibil ca unitatea să nu fie integrată lanţului de cofetării Pralina, care operează alte şapte cofetării în Cluj şi câte una în Zalău, Târgu-Mureş şi Bistriţa. Spre deosebire de Carpaţi, Pralina oferă, pe lângă prăjituri, numeroase plăcinte, atât dulci, cât şi sărate.

Tot mai puţine localuri vechi în centru

Mai multe unităţi cu vechime din centrul oraşului au tras obloanele în ultimii ani. Cafeneaua Croco, din Piaţa Păcii, restaurantul Pescarul, de pe strada Universităţii, o parte a restaurantului Vărzărie (care funcţionează acum doar într-o cameră şi pe terasă), COLA, de la etajul restaurantului Melody, sau Arizona sunt câteva dintre localurile cu mare vechime din centrul Clujului ce au fost închise treptat. În unele cazuri, precum Croco sau una dintre camerele Vărzăriei, spaţiile au fost ocupate de bănci, în alte situaţii, de exemplu Arizona, spaţiul fiind în reamenajare.