Adrian Hădean, de la Master Chef, a făcut un show culinar live la Cluj VIDEO
- Scris de Ziua de Cluj
- 25 Feb 2018, 14:25
- Life
- Ascultă știrea
Acesta le-a împărtășit pasionaților gastronomiei, de Dragobete, secretele unui meniu complet pentru o cină romantică acasă. "Abia în ultimii ani am învățat eu care este importanța mâncării pentru noi, dincolo de gust. Când va dispărea gustul din mâncare, vom ajunge doar să mâncăm pastile și să bem apă", spune Hădean.
El le-a arătat celor câteva sute de persoane care au asistat la show cum se prepară carnea roșie, în special cea de vită, sfătuindu-i să își procure în acest sens un termometru pentru carne pentru a avea mereu control asupra temperaturii de gătire. Printre ingredientele folosite s-au numărat, în afară de sare și piper, cimbru, coriandru, usturoi întreg, dar și ciuperci pleurotus.
"Pentru a prepara carnea nu ai nevoie neapărat de o grămadă de tehnică și de tehnologie, ci doar de o tigaie și să fii mereu de față. Nu vă sfătuiesc să aruncați apă peste foc, așa cum vedem în 99% din cazuri pe Valea Prahovei, ci mai bine să mențineți o temperatură domoală. Ca ingrediente, nu e greșit să pui nici sparanghel. România are un mare dar de la Dumnezeu: aici găsești orice, se cultivă mai nou și kiwi".
Adrian Hădean este gastronom şi blogger culinar, fiind cunoscut mai ales pentru blogul său, unul dintre cele mai vizitate din România, dar și pentru participarea sa în calitate de jurat la emisiunea Master Chef. El a dezvoltat un parteneriat cu autoritățile locale din Cluj-Napoca, în proiectul „Farfurii curate", care a avut ca scop implementarea unor meniuri sănătoase în mai multe grădinițe publice din oraş.
