Ce spuneți de o garnitură simplă și foarte gustoasă, pentru zilele în care nu vreți să petreceți o veșnicie în bucătărie?
- Scris de Ziua de Cluj
- 03 Feb 2021, 23:09
- Life
- Ascultă știrea
Pentru această rețetă nu aveți nevoie nici de multe ingrediente și nici de abilități de chef în bucătărie.
De ce este nevoie:
· 1,5 kg cartofi albi
· cca 4 linguri ulei de măsline
· 3 – 4 crenguțe cimbru proaspăt sau 2 lingurițe de cimbru uscat
· 1 – 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
· 2 frunze de dafin
· sare de mare si piper negru, proaspăt măcinat
Curățați cartofii și apoi tăiați-i pe lungime. Lăsați-i 5 minute într-un vas cu apă rece. Într-o oală se pun la fiert 3 – 4 litri de apa. Când apa începe să clocotească, adăugam sarea și cartofii, îi lăsăm să fiarbă 7 – 8 minute, apoi îi punem într-o strecurătoare.
După ce s-au răcorit, așezăm cartofii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-un sigur strat. Stropim cu ulei de măsline și adăugam usturoiul zdrobit, frunzulițele de cimbru proaspăt sau uscat și frunzele de dafin. Asezonăm cu sare și piper, apoi amestecăm ușor.
Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 200ºC, cca 50 de minute sau până când cartofii sunt rumeni, crocanți deasupra și pufoși la interior. La cuptorul clasic pe gaz, gătim la foc mare, cca 1 oră.
Cartofii pot fi serviți ca garnitură la diverse preparate, sau simpli, lângă o bere rece.
(rețetă preluată de pe www.ioneltarnoveski.ro)
