„Nu vă atingeți de el!” Medicul Vlad Ciurea avertizează că mezelul considerat „plăcerea românilor” afectează creierul

Unul dintre cele mai consumate mezeluri din România este, de fapt, un pericol pentru sănătate, din cauza conținutului ridicat de aditivi și grăsimi nesănătoase, avertizează neurochirurgul Vlad Ciurea.

Medicul neurochirurg Vlad Ciurea atrage atenția asupra unui aliment extrem de popular în România: parizerul. Accesibil ca preț și frecvent consumat, acest tip de mezel este considerat de specialist o alegere nesănătoasă.

„Nu vă atingeți de parizer! Este ‘plăcerea’ cea mai mare a românului, dar este plin de aditivi și de resturi care nu au nicio legătură cu carnea sănătoasă”, avertizează medicul, conform csid.ro.

Problema principală nu ține doar de lipsa valorii nutritive, ci și de compoziția mezelului, care conține adesea aditivi, conservanți și grăsimi de calitate slabă, ingrediente care pot contribui în timp la inflamații și la deteriorarea funcțiilor cognitive. Profesorul Ciurea explică faptul că creierul are nevoie de proteine de calitate pentru a funcționa corect, nu de grăsimi saturate și substanțe chimice care, în timp, îl pot „afecta” sau chiar „rugini”.

Efectele nu apar imediat, însă consumul constant de produse ultra-procesate poate influența negativ memoria, capacitatea de concentrare și sănătatea generală a sistemului nervos. În plus, conținutul ridicat de sare și grăsimi nesănătoase poate afecta circulația sângelui, esențială pentru funcționarea optimă a creierului.

În locul acestor alimente, medicii recomandă o dietă echilibrată, bazată pe surse de proteine de calitate, precum carnea slabă, peștele, ouăle sau leguminoasele.