Înrudită cu morcovul şi pătrunjelul, această legumă, deşi delicioasă la gust, este adesea ignorată de gospodine, care o folosesc doar la prepararea supelor şi tocăniţelor. Bogată în itamine, este un aliat de nădejde al organismului.

Nu există persoană care să nu fi cules măcar o dată această plantă de pe câmp şi să o fi mâncat pe loc sau care să nu fi gustat cel puţin o dată în viaţă celebra ciorbă delicioasă a cărei ingredient principal este. La fel de apreciate ar trebui să fie şi proprietăţile sale curative.

Indispensabil de pe masa de Paşte a românilor, acest aliment este şi nebănuit de sănătos. Delicios şi incredibil de fraged, puţini sunt cei cărora nu le place.