Întâlnită în aproape toate grădinile, este o legumă adorată de bucătărese datorită versatilităţii sale. Proaspătă, în salate, la grătar, fiartă, transformată în spaghete sau chifteluţe, posibilităţile de a o găti sunt nelimitate. La fel de versatile sunt şi proprietăţile sale curative.

Deosebit de hrănitoare, este gătită în sute de feluri, care mai de care mai gustoase. Excelent înlocuitor al cărnii, această legumă are proprietăţi terapeutice de neignorat.

Cunoscut original sub denumirea de „agrișe chinezești”, în prezent purtând numele unei păsări, acest fruct de pe îndepărtatele meleaguri asiatice are proprietatea să ţină la distanţă cinci boli devastatoare.