Hikari, Nobori sau Tokio? Unde mănânci cel mai bun sushi în Cluj? Preferințele clujenilor și restaurantele care domină piața locală

Cererea pentru sushi și preparate asiatice continuă să crească în Cluj-Napoca, iar discuțiile din mediul online arată că orașul a dezvoltat în ultimii ani o piață tot mai competitivă pentru bucătăria japoneză.

Pe Reddit, utilizatorii au dezbătut unde se găsește „cel mai bun sushi din Cluj”, iar răspunsurile lor conturează un clasament neoficial al restaurantelor preferate: Hikari, Tokyo și Nobori sunt printre cele mai frecvent recomandate locații.

Hikari, din cadrul hotelului Radisson Blu Cluj, este una dintre opțiunile cele mai populare. "Hikari, restaurant japonez, e preferatul meu. Nigiri cu somon sau butterfish, chicken karage sau ramen", spune un utilizator. "Bonus că au cocktails bune", adaugă un altul. 

Sushi chef Bogdan Cosma (Hikari)

Sushi chef-ul Bogdan Cosma a reprezentat restaurantul Hikari la Cupa Mondială de Sushi din Japonia. Bogdan Cosma a obținut certificarea Shodan (1 Dan), cunoscută și sub numele de „centură neagră” în sushi, și s-a clasat printre primii 10 bucătari din competiție.

Nobori este o altă locație recomandată pentru sushi. „Am fost la Nobori, super mult mi-a plăcut. Recomand!”, a scris un utilizator.

Tokyo Japanese Restaurant este apreciat de mulți drept locul unde „găsești sushi adevărat”. Un utilizator explică: „Dacă vrei sushi adevărat, mergi la Tokyo”. Alții subliniază calitatea ingredientelor și tehnica tradițională, aspecte rare în oferta locală.

Pe zona de raport calitate-preț, clujenii remarcă Vibe Fusion în Zorilor, iar pentru opțiuni accesibile și variate, sunt menționate Sushi on Fire, Sumeshi, precum și Wasabi sau Umami.

Un alt recomandat este Wasabi Running Sushi din Iulius Mall, apreciat pentru conceptul all you can eat: „E preparat fresh în fața ta, poți alege de pe bandă sau comanda orice vrei din meniu”. 

Discuția arată un lucru clar: consumatorul clujean este tot mai educat, atent la calitatea ingredientelor, la tehnica de preparare și la autenticitatea produsului. 

Program și locație - cele mai recomandate restaurante 

Hikari se află la Radisson Blu Hotel, pe Aleea Stadionului 1, în Cluj-Napoca. E deschis în fiecare zi între 12:30 - 23:00. 

Tokyo Japanese Restaurant se află pe strada Gheorghe Marinescu 5 în Cluj-Napoca. E deschis în fiecare zi între 12:00 - 22:00. 

Nobori se află pe strada Plopilor 62 în Cluj-Napoca. E deschis în fiecare zi între 12:00 - 22:00.