Ce le dăm copiilor: ciocolată cu chimicale

Ciocolata comercializată în România este plină de aditivi alimentari, mai ales la cea cu arome de fructe, "fruntaşe" fiind mărcile Novatini, Poiana sau Primola, conform unui studiu al Asociaţiei Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor şi Promovarea Programelor şi Strategiilor din România (ANPC).

Aceasta a finalizat un studiu comparativ pe ciocolata care se găseşte pe piaţa românească şi a verificat etichetele mai multor sortimente din punctul de vedere al ingredientelor pe care le au menţionate. Reprezentanţii ANPC sfătuiesc consumatorii să verifice rezultatele cercetării şi să cumpere produsele respective în cunoştinţă de cauză. Studiul relevă câtă cacao conţine ciocolata, cantitatea de cacao pe care o are o ciocolată atât în înveliş, cât şi în total, ce conţinut caloric, proteine, glucide, lipide, lipide saturate, sodiu şi aditivi au acestea.

Raportul menţionează că aditivii cei mai mulţi se găsesc în ciocolata Poiana cu vişine, Novatini cu căpşuni şi frişcă (câte 8), Primola cu vişine, iaurt şi lămâie, Novatini cu caramel sau lichior de vişine, Heidi cu migdale caramelizate (7), Laura cu zmeură, căpşuni sau vişine, Kandia cu cremă caramel, frişcă şi biscuiţi sau căpşuni, Africana cu rom sau căpşuni, Poiana cu frişcă şi căpşuni, Primola cu mentă, Novatini cu capuccino (6). În schimb, Anidor amăruie cu cacao nu conţine nici un aditiv, sortimente precum Kandia amăruie sau cu alune, Milka cu lapte, Poiana amăruie, Anidor cu portocală, Primola cu lapte, Novatini amăruie, Schogetten cu lapte, Carrefour albă, Heidi cu lapte au un singur aditiv, iar Lindt nu prezintă nici o informaţie în afară de conţinutul minim de cacao.

Printre aditivii alimentari prezenţi în ciocolata comercializată în România se numără benzoatul de sodiu (E 211), acidul citric (E 330) şi acesulfamul de potasiu (E 950), consideraţi drept cancerigeni. E 330 produce afecţiuni ale cavităţii bucale, are acţiune cancerigenă, se găseşte în cele mai multe sucuri aflate în comerţ, în aromele de muştar sau ciupercile conservate, iar E 211 şi E 950 sunt grupate în aceeaşi categorie, conform studiilor de specialitate. Aceste substanţe se află, dintre produsele analizate de ANPC, în sortimentele cu migdale caramelizate, cireşe confiate, seminţe de dovleac, căpşune, lămâie, mentă, iaurt, ciocolată neagră sau amăruie. Cele mai multe kilocalorii se găsesc la Heidi cu alune (630 la 100 g), proteine - Anidor cu alune (13,30), carbohidraţi - Africana cu banane (71,50), zaharuri - Milka albă (63), lipide - Anidor amăruie (49,50), sodiu - Milka zmeură (0,67), iar cel mai mare conţinut de cacao îl are ciocolata Heidi amăruie (85%).

Conform normelor oficiale, prin aditiv alimentar se înţelege orice substanţă care în mod normal nu este consumată ca aliment în sine şi care nu este ingredient alimentar caracteristic, având sau nu o valoare nutritivă, şi prin a cărei adăugare intenţionată la produsele alimentare în scopuri tehnologice, în decursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratament şi ambalare a unor asemenea produse alimentare, devine o componentă a lor. Majoritatea produselor alimentare conţin aditivi (cunoscuţi sub denumirea generică de E-uri), care conservă, dau culoare, formă sau aromă în mod artificial, făcând astfel produsul atrăgător şi vandabil un timp îndelungat.

Fruntaşii aditivilor

8 E-uri: Poiana, Novatini
7 E-uri: Primola, Novatini
6 E-uri: Laura, Kandia, Africana, Poiana, Primola, Novatini
5 E-uri: Primola, Novatini, Schogetten

Sursa: ANPC

(D.E.)