Puţin cunoscute la noi în ţară, aceste legume verzi sunt nu doar sărace în calorii, fapt ce le pune pe loc de cinste în orice cură de slăbire, ci şi pline de vitamine şi minerale, consumul lor fiind o alegere excelentă, agreată de organism.

Par o gustare banală, însă sunt un ingredient miraculos în multe preparate. Dacă aceste seminţe nu se regăsesc pe lista obişnuită de cumpărături, ar fi bine să le faceţi un loc acolo. Sunt ieftine, gustoase şi extrem de sănătoase.

Se întâlnește la marginea pădurilor, în poieni, în tufișuri, în lunci și de-a lungul apelor curgătoare, în zone deluroase din Europa, Orientul Mijlociu, Africa de Nord și America de Nord. Se recoltează în luna august şi se folosesc cu precădere la prepararea gemurilor şi dulceţurilor, deşi sunt la fel de delicioase şi proaspete. Mărturiile asupra folosirii în medicină datează din vremea lui Hippocrate.

Deşi este cultivată pe arii destul de extinse la noi în ţară, această plantă este relativ puţin cunoscută pentru proprietăţile terapeutice ale seminţelor sale.

Delicioase şi catifelate, aceste fructe se gasesc pe toate tarabele în timpul verii, gospodinele folosindu-le cel mai adesea la prepararea dulceţurilor şi a gemurilor. Puţină lume ştie de proprietăţile lor tămăduitoare.

Ieftine, se găsesc fără probleme în orice magazin din ţară. Sunt adorate de mai toţi românii, dar puţini ştiu cât de sănătoase sunt.