Gust de toamnă! Cum faci cea mai bună supa cremă de dovleac
- Scris de Ziua de Cluj
- 23 Oct 2019, 09:46
- Life
- Ascultă știrea
Pe lângă că e sănătoasă și gustoasă, supa cremă de dovleac se gătește rapid și ușor.
Suntem obișnuiți să coacem dovleacul la cuptor sau să îl folosim la prepararea plăcintelor, însă există o mulțime de feluri în care poate fi gătit. Supa cremă de dovleac este una dintre variante, mai ales că rețeta este simplă, ieftină și rapidă.
Ingrediente:
1 kg miez dovleac placintar taiat cubulete
1/2 lingurita sare
400 ml supa de pui
2 morcovi
2 cepe nu prea mari
2 linguri unt
200 ml smantana grasa
Cum se face:
Taie dovleacul in cubulete mici, curata si feliaza morcovii, taie ceapa in rondele. Pune-le toate intr-o oala impreuna cu supa de pui si putina sare si lasa-le sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, pana cand dovleacul este foarte moale. Toarna legumele fierte cu tot cu zeama ramasa intr-un blender si adauga untul. Mixeaza pana cand devin o pasta groasa. Adauga si smantana in crema de supa.
Servete supa calda cu o lingura de smantana si crutoane crocante cu oregano.
