MINUNILE PRIMĂVERII. Verdeţurile care îţi redau sănătatea şi energia afectate pe timpul iernii
- Scris de Ziua de Cluj
- 28 Feb 2017, 14:07
- Sănătate
- Ascultă știrea
Spanacul este o plantă din familia amarantaceelor și a fost cultivată pentru prima oară în Asia de sud-vest.
Încă din copilărie am fost cu toții admiratori ai lui Popeye Marinarul și ne-am străduit să mâncăm spanac doar ca să fim la fel de puternici ca el. Și puterea acestui personaj de desen animat venea din cantitatea mare de fier pe care o conține spanacul. Între noi fie vorba, în anii '30 s-a publicat o statistică eronată privind alimentele cele mai bogată în fier. Astfel, pentru spanac s-a raportat o cantitate de fier de 10 ori mai mare decât în realitate. Dar asta nu îl face mai puțin valoros din punct de vedere nutritiv.
Spanacul conține fier, calciu, clorofilă, beta-caroten (necesar pentru formarea vitaminei A), vitamina C, B6, sodiu și potasiu.
