Este bogat în mangan, potasiu, zinc, fier, iar studii recente îi atribuie numeroase beneficii pentru sănătate.

Conferă o aromă deosebită mâncării şi, în plus, aduce o mulţime de beneficii pentru sănătate. Cel mai răspândit condiment de pe planetă, disponibil pe tot parcursul anului, este excelent pentru digestie, iar în multe părţi ale lumii proprietăţile sale antibacteriene sunt puse la treabă pentru a conserva alimente perisabile. Mai mult, ajută în procesul de slăbire, alungă răcelile şi vindecă bolile de piele.