Cercetătorii francezi au reușit să arate, după ce au studiat microbiota intestinală, că sensibilitatea la un aditiv prezent în numeroase alimente procesate, variază de la o persoană la alta.

Conducerea Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a avut o întâlnire cu membrii  ai asociaţiilor din industria de panificaţie.

Elevi din toată țara s-au întrecut în creativitate și rețete inedite la Olimpiada Națională de Cofetărie-Patiserie și Brutărie, care a avut loc la Cluj-Napoca.

În mai multe oraşe din ţară au fost găsite pe câte o bancă sau agăţate de gard mai multe pâini, lângă care se afla câte un bilet cu un mesaj care îi îndemna pe oamenii în nevoie să se servească. 

Inspectorii sanitari-veterinari au aplicat amenzi în valoare totală de 823.200 de lei unor operatori economici din industria agroalimentară, în urma celor 9.841 de controale desfăşurate în luna februarie 2023, la nivel naţional, inclusiv în municipiul Bucureşti.

Olimpiada, la care participă elevi de liceu și școli profesionale, este bazată exclusiv pe probe practice de concurs, evaluate de un juriu internațional format din experți din Belgia și profesori de specialitate.

Probabil cel mai comun aliment de bază, pâinea, își crește prețul în 2022 și este mai scumpă cu până la 30% față de începutul anului trecut. 

Rețeaua de panificație a anunțat reluarea extinderii sale în Transilvania, după o perioadă marcată de restricțiile stării de urgență.

Subsidiara din România a grupului belgian operează acum prin două centre de inovație la Cluj-Napoca și la București, o fabrică în județul Ilfov și o rețea de reprezentanțe în 12 județe.