Deşi e ieftin, nu este cunoscut ca un aliment sănătos, ba chiar din contră. Cu toate că toţi îl consumă, puţini ştiu că sucul scurs din această plantă are proprietăţi vindecătoare.

Consumaţi de secole pentru gustul lor deosebit, sunt un ingredient tradițional în multe bucătării regionale. Carnea lor este bogată în proteine și scăzută în grăsimi, motiv pentru care reprezintă un aliment consistent şi sănătos.

Este cultivat pe scară largă încă din Egiptul antic, iar romanii îl utilizau pentru prevenirea bolilor contagioase. În bucătăria românească este cunoscut ca un condiment tradițional. Nu toată lumea știe însă că poate, printre altele, să reîntinerească ficatul sau să prevină bolile arteriale.

O licoare adorată de chinezi încă din timpuri străvechi are proprietăţi de-a dreptul miraculoase: este eficientă în prevenirea unor maladii necruţătoare.

Puţin cunoscută şi utilizată la noi în ţară, această plantă este deosebit de apreciată în bucătăria britanică. La fel de apreciate sunt proprietăţile sale medicinale.

Nutriţioniştii au doar cuvinte de laudă pentru aceste fructe mici, dar delicioase, utilizate în medicina tradițională chinezească de peste 2000 de ani.

Întâlnită în aproape toate grădinile, este o legumă adorată de bucătărese datorită versatilităţii sale. Proaspătă, în salate, la grătar, fiartă, transformată în spaghete sau chifteluţe, posibilităţile de a o găti sunt nelimitate. La fel de versatile sunt şi proprietăţile sale curative.

Nespus de sănătoasă, se găseşte la un preţ extrem de mic pe orice tarabă şi în orice magazin. Consumată de români din abundenţă, este un leac tradiţional incredibil de eficient.

Serile reci de toamnă şi iarnă nu ar mai fi la fel fără acest delicios aliment consumat fierbinte, direct din cuptor. Binenţeles, modalităţile de preparare sunt nenumărate, unele mai apetisante ca altele. Mai mult, este nu doar deosebit de hrănitor, ci şi deosebit de sănătos.